El Carnaval
Los festejos del carnaval uruguayo son los más largos del mundo, extendiéndose durante todo el mes de febrero y buena parte de marzo. Durante 40 días, en desfiles callejeros y escenarios, se despliegan espectáculos llenos de color y alegría.
El Carnaval permite a los visitantes participar en una gran fiesta y, a su vez, tomar contacto con el espíritu y carácter de este pueblo. Comienza el último sábado de enero con un desfile inaugural por la Avenida 18 de Julio, principal arteria de la ciudad de Montevideo, donde intervienen todos los grupos junto a carros alegóricos y gigantes muñecos que acompañan a los artistas.
El otro evento deslumbrante es el Desfile de Llamadas, que a ritmo de tambor, avanza en callejuelas junto al mar, en las que se evocan el encuentro de los negros esclavos que se reunían fuera de la ciudad en el siglo XIX. Decenas de miles de espectadores vibran con la fuerza y colorido del espectáculo.
CANDOMBE
LA FIESTA DEL TAMBOR
 Es un género musical autóctono que recrea los orígenes africanos de los negros esclavos y la época colonial, incorporando al ritmo y la danza de sus ancestros, el vestuario que se utilizaba en las festividades de las diferentes colectividades que poblaron el país.
Las primeras manifestaciones del candombe se registran en épocas de la Colonia cuando, en fiestas de Navidad, Año Nuevo y Reyes, los negros esclavos de Montevideo se reunían a celebrar entonando sus cánticos y bailando al ritmo de los tambores.
La incorporación del Candombe al Carnaval se produce en forma paulatina a partir del siglo XIX, integrándose formalmente hacia 1870.
El Candombe es interpretado por conjuntos de “Negros y Lubolos”, compuestas por afroamericanos en su mayoría. |
LAS LLAMADAS
 En el Desfile de Llamadas, los conjuntos de “Negros y Lubolos” recorren las estrechas y tradicionales calles del Barrio Sur y Palermo a ritmo de tamboril, recordando el encuentro de los negros esclavos que se reunían en las afueras de la ciudad.
Estas agrupaciones están conformadas por la cuerda de tambores, bailarines que representan personajes tradicionales como el gramillero, la mama vieja, el escobillero y llamativas vedettes que suman sensualidad a estas danzas.
Los tambores son la esencia de la comparsa. La denominada cuerda de tambores es la que marca el ritmo del Candombe, y se compone de tres tipos de tambores: piano, repique y chico. Éstos son tocados golpeando la lonja con la mano abierta y con un palillo que puede batir también sobre la madera. Se cuelga de un hombro mediante una correa para poder marchar mientras se toca.
Delante de la cuerda de tambores, cuyo número puede superar los setenta ejecutantes, bailan con sus trajes típicos, distintos artistas que representan personajes de la cultura afrouruguaya. |
MURGA
REINA DE LOS ESCENARIOS CALLEJEROS
 La murga se compone de un conjunto de artistas de llamativa presencia y peculiar vínculo con el corazón de los uruguayos. En forma de parodia y sátira humorística, son una expresión de crítica política y social. Los temas sociales y políticos, así como sus personalidades, son representados y caricaturizados en los creativos libretos que se llevan a escena
Al ritmo del bombo, platillo y redoblante, hombres y mujeres con las caras pintadas, coloridos y originales vestuarios, recorren los tablados (escenarios en los distintos barrios) durante el período de Carnaval.
Cada zona de la ciudad tiene su murga propia, la cual ensaya todo el año para presentarse en los escenarios y en el Concurso Oficial. |
MUSEO DEL CARNAVAL
 Durante todo el año, en Montevideo se puede visitar el Museo del Carnaval. Allí se expone la memoria de esta fiesta, parte del ser histórico nacional, captando la seducción del Carnaval presentada por los propios carnavaleros. Se exponen diseños de vestuarios de los más destacados artistas del medio, fotografías históricas, maquetas de conjuntos y escenarios, y muestras que detallan la evolución histórica del carnaval en nuestro país.
Está ubicado en el casco histórico de la ciudad junto al Mercado del Puerto y frente al Puerto de Montevideo.
Dirección: Rambla 25 de Agosto 218.
Teléfono: (598 02) 916 5493 |
Gastronomia
Con reconocimiento a nivel internacional, la parrilla es por excelencia uno de los más destacados menús de la dieta uruguaya. Se compone de diferentes tipos de carne asada en la “parrilla”, artefacto construido en hierro y utilizado para tal fin. El secreto que guarda este antiquísimo método de cocinar, es que hace posible la concentración de los jugos que poseen los alimentos y que conserven así sus propios sabores característicos.
Los vinos uruguayos son ideales para acompañar estas exquisitas carnes. Entre los que tienen un destacado posicionamiento internacional, se distinguen los elaborados a partir de la cepa Tannat, definidos como intensos, potentes, serios y austeros. Esta cepa originaria del suroeste de Francia fue introducida a mediados del siglo XIX, y su cultivo fue tan exitoso que actualmente Uruguay se ha convertido en el mayor productor a nivel mundial de esta variedad.
La industria lechera se encuentra altamente desarrollada en el país, con productos de excelente calidad, sobresaliendo un valorado manjar: el dulce de leche. Este dulce, muy apreciado tanto por niños como por adultos, es utilizado en una amplia variedad de postres y otras delicias para el paladar, hecho que lo convierte en el protagonista indiscutible de la confitería uruguaya. El extranjero que haya tenido la oportunidad de probarlo, seguramente, jamás olvidará su exquisito sabor, su consistencia cremosa, su brillo y característico color que lo hacen único en el mundo, diferenciándolo mucho de sus similares producidos en otros países. |
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